COSA SI MANGIA DOMANI ?: cucinare e aiutare il nostro pianeta

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 Ecco 10 suggerimenti per migliorare la nostra vita.

1 Acquista prodotti locali

• compri prodotti freschi
• sostieni l´economia locale e le filiere italiane
• riduci le emissioni di CO2 limitando i trasporti
• privilegi prodotti tipici e varietà nostrane, spesso a rischio di estinzione

2 Mangia prodotti “di stagione”

• i prodotti di stagione, soprattutto se locali, impiegano poco tempo per arrivare sulle nostre tavole mantenendo così un più elevato contenuto di vitamine e nutrienti rispetto a quelle che, fuori stagione, devono fare molta strada e permanere nei frigoriferi prima di giungere ai banchi del supermercato.

3 Diminuisci i consumi di carne

• l’allevamento genera molti più gas serra dell’intero settore dei trasporti. Se non vuoi rinunciare alla carne, cerca almeno di ridurre il numero di volte in cui la mangi a settimana e le porzioni, consumando carne di migliore qualità (prodotta localmente con metodi di allevamento estensivo)

4 Scegli i pesci giusti giusti!

• PREDILIGI il pesce pescato, rispetto a quello di acquacoltura
• SCEGLI specie non in pericolo di estinzione.
• RISPETTA la regola della taglia minima di vendita delle specie
• DAI LA PRECEDENZA al pescato locale, diversificando le specie
• CONSIDERA la stagionalità delle specie

 leggi anche gli altri suggerimenti ...

COSA SI MANGIA DOMANI ?: cucinare e aiutare il nostro pianeta: Ho trovato un articolo interessantissimo sul sito del WWF – OnePlanetFood e lo voglio condividere con voi proprio perchè il nostro Pian...

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